如果這裡是峇里島的發呆亭

之前就在網路上有看到一些帝王蟹吃到飽的的餐廳，不過那些餐廳多半都不在台南，最近的也是在高雄，每次只能看著照片留口水，心中相當的扼腕，終於最近紅蟹將軍在台南開了兩家分店，我怎麼可以放棄這個品嚐美食的大好機會，於是問問同事有沒有意願一同前去，沒想到獲得熱烈迴響，果然，大家都是愛好美食的同道中人！

雖然根據我最近一次的體檢報告，我應該不太適合吃太多膽固醇含量頗高的帶殼類海鮮，舉凡螃蟹、蝦、牡蠣…都含有很多的膽固醇，不過，反正我平常又很少吃這類東西的，偶而破例一次沒有關係，更何況，秋天不就是吃螃蟹的季節嗎？什麼秋涼了、蟹肥了！總是要應景一下！就像中秋節大家要聚在一起烤肉，過年就是要吃火鍋團圓！（路人甲：每次都為自己的貪吃找藉口！orz）

網路上對紅蟹將軍的評價是蠻兩極的，大部分的網友都是批評中、北部的餐廳，像是不夠新鮮、服務態度不好、補餐速度太慢…，但是對高雄的餐廳到是還OK，至少沒有像台中的這麼差，看到這些評價心裡有點忐忑，最怕砸下重金去吃大餐，結果因為太難吃回家還要吃泡麵，心裡的那種悶真是筆墨難以形容，不過，如果評價不是一面倒的爛，沒親身去試吃過，在自己的心中永遠存在無數的問號！

進入主題，台南小東店的紅蟹將軍沒有像網友說的餐廳裡面有魚腥味，整個餐廳瀰漫的就是火鍋的香味，整體環境也OK，不過剛開始打電話過去訂位的時候覺得店員還挺機車的，紅蟹將軍是規定用餐時間兩個小時，時段為五點半到七點半以及七點五十到九點五十，中間必須清場，可是我們下班時間的關係，不可能五點半到，七點五十開始未免也讓大家的肚子餓太久了，和店員協調了半天，他只願意讓我們訂六點的位置，還說萬一等候的客人太多，我們是不能吃到兩個小時的，七點四十就一定要走人，我個人是覺得這樣的規定很莫名其妙，我雖然沒有吃遍每一家餐廳，但是就我的經驗是沒見過有這樣離譜的規定，付一樣的錢卻不能有相同的享受，我想就算鬧到消基會還是我們比較贏面吧！不過，雖然預訂六點，我們一大群人還是東拖西拖，直到七點才開始用餐，可能當天並沒有滿座，所以店員也沒有找我們麻煩，還是讓我們從七點開始計時，服務態度這一項算是勉強過關了。

菜色的部分可以參考照片，這是還沒開始吃的時候拍的，因為開始用餐就已經沒有空拍照了，一方面雙手為了剪開蟹腳弄得油膩膩的，不想弄髒相機，一方面忙著大快朵頤都來不及了，哪還有閒工夫拍照？

小東店的蟹腳SIZE都還在可以接受的範圍，至少都有照片中的大小，有一次我們趁著剛剛補餐有拿到超粗的蟹腳，一口咬下厚厚的蟹肉，感覺很讚，不管怎樣，蟹腳好歹都有肉，很少看到細如牙籤的蟹腳，新鮮度也OK，補餐的速度還可以接受，一趟沒拿到，下一趟再去通常可以拿到自己喜歡的菜色，我還蠻喜歡他們的曼波魚魚衣和魚片，魚片不錯吃，怪不得曼波魚會被大量獵捕，而且魚衣有豐富的膠原蛋白，正是我們的最愛！

另外還有生蠔，不過我只吃一個就覺得有點噁心，但是我個人對這種食物本來就不太喜歡，因此好不好吃就無法評論，其他的食物整體上也是OK！火鍋的湯頭沒有放很多的味素，我對味素會過敏，而我喝了兩碗湯以後並沒有過敏的現象，因此理論上應該沒有添加過多的味素，至於一個人605元划不划算，我想只要食量屬於一般水準，而且專攻螃蟹的話應該是划算的，

只不過我吃了兩個小時的螃蟹後，也開始擔心我的膽固醇會不會就破表了？